Tzatziki - Willems Kaas & Nootzaak

Tzatziki

Benodigheden:

  • 500 gram Bulgaarse yoghurt
  • 2 grote komkommers
  • Een halve theelepel Lyrakis zeezout
  • 5 eetlepels Lyrakis knoflookolie
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel Lyrakis munt of dille

Bereiding:

Was de komkommers, rasp ze grof en knijp ze uit tot al het vocht verdwenen is. Doe alle ingrediënten in een diepe kom en meng ze goed. Lyrakis dille of munt naar smaak toevoegen. Probeer de tzatziki eens bij uw frites of gebakken aardappels in plaats van mayonaise.