Cantuccini & Bonbons - Willems Kaas & Nootzaak
  • Cantucci alla Mandorla
    Cantucci alla Mandorla
  • Biscotti al Cioccolato
    Biscotti al Cioccolato
  • Cantucci ai Fichi
    Cantucci ai Fichi

Cantuccini & Bonbons

Cantuccini (of Cantucci, Biscotti di Prato) zijn typisch Italiaanse amandelkoekjes oorspronkelijk afkomstig uit de provincie Prato in de regio Toscane. De koekjes worden net als beschuit tweemaal gebakken.

De koekjes bevatten naast amandelen ook meel, suiker, amaretto en enkele specerijen als kardemom, kaneel, kruidnagel en steranijs. Cantuccini worden in Italië geregeld als dessert tezamen met Vin Santo geserveerd.

De bonbons zijn gemaakt van chocola en hazelnoten de tuber heeft ook nog een toevoeging met truffels.